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Auteur Eve Jusseaume

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Morceau choisi : la longe de veau

Article : texte imprimé

Morceau choisi : la longe de veau

Eve Jusseaume, Auteur |
Dans Saveurs (259, 10/2019)
Le point sur la longe de veau : ses spécificités, comment la choisir. Recettes : Médaillons de veau au beurre noisette, champignons et crème de parmesan ; Longe de veau rôtie aux pommes de terre et aux oignons ; Veau braisé à la japonaise ; Long[...]
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