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Contaminé, comment m'alimenter ?

Emilie Félix-Getz, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3702, 09/04/2020)

Conseils nutritionnels proposés par Emilie Félix-Getz, fondatrice d'une académie culinaire de diététique et de cuisine japonaise, pour adapter son régime alimentaire en cas de contamination virale, afin de favoriser une guérison rapide en respec[...]

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Cuisiner vivant : règles d'énergies et notice à l'attention des clients

Emilie Félix-Getz, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3700, 26/03/2020)

Conseils pour "cuisiner vivant" selon les préceptes de la cuisine traditionnelle asiatique, proposés par Emilie Félix-Getz, fondatrice de l'académie de formation de chefs Wayo. Importance, en Asie, de la vitalité et la digestibilité des repas po[...]

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