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Des algues bonnes à tout faire : une exposition de l'Aquarium tropical, à Paris, les met à l'honneur
Axelle Szczygiel, Auteur |Le point sur les différents types d'algues : leur consommation dans le monde ; la législation pour l'exploitation ; les usages en médecine, en cuisine et dans d'autres domaines.
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Pierrick Jégu, Auteur |En Bretagne, à Roscoff, en 2008, la société Algue Service produit des algues alimentaires. Ramassage des algues sauvages par des pêcheurs professionnels, traitement des algues en laboratoire (lavage, déshydratation ou salage, stockage), expéditi[...]
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Laurence Le Bouquin, Auteur |Présentation de la spécialité culinaire japonaise : les algues. Différentes variétés d'algues : description, atouts culinaires, préparations et cuissons.
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Vincent Tardieu, Auteur |Le point, en 2004, sur les espèces marines invasives, dont les caulerpes (Caulerpa taxifolia et Caulerpa racemosa), algues tueuses qui ont envahi tout le Bassin méditerranéen. Causes et conséquences des introductions accidentelles d'organismes m[...]
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Sylvie Rivière, Auteur |Reportage sur le projet Vasco2, expérimenté à Fos-sur-Mer depuis 3 ans, de recyclage de fumées industrielles par des micro-algues pour diminuer les rejets de dioxyde de carbone et produire du biocarburant. Les différentes étapes du processus. La[...]
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Aline Nippert, Auteur |Reportage sur la culture des microalgues pratiquée par l'entreprise Greensea. Les composants de ces micro-organismes, les applications dans l'industrie cosmétique et l'alimentation. Le marché des microalgues rouges : le porphyridium.
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Sylvie Rivière, Auteur ; Laurence Godart, Photographe |Reportage dans un laboratoire du CEA-Irig de Grenoble, spécialisé dans la transformation de microalgues en biocarburant. Aperçu des principales étapes du projet : la compréhension des mécanismes à l'origine de la production de glycérolipides, la[...]
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Paule-Emilie Ruy, Auteur |Présentation des travaux de recherche en génétique qui ont montré que la symbiose entre une micro-algue et un champignon était à l'origine de la flore terrestre : origine de la végétalisation sur Terre, études menées et observations. Infographie[...]
