Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Article : texte imprimé
Sophie Brissaud, Auteur |Le curcuma : description, lieux de consommation et usages de cette épice originaire du Sud-Est asiatique, en cuisine, médecine et cosmétique. Recettes : risotto jaune, soupe de lentilles, crème fouettée au curcuma.
Article : texte imprimé
Sophie Brissaud, Auteur |La réglisse : origine, présentation, usages en cuisine et qualités médicinales. Recettes culinaires : gambas poêlées au citron vert et à la réglisse, crèmes brûlées à la réglisse.
