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UNESCO > ~termes orphelins > Poisson d'eau douce

Poisson d'eau douce

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L'or noir de nos rivières

Article : texte imprimé

L'or noir de nos rivières

Dominique Lesbros, Auteur |
Dans Saveurs (270, 12/2020)
Présentation de l'élevage de l'esturgeon principalement en Gironde pour faire du caviar : le principe de l'élevage et le rituel de dégustation. Recette : Linguine au citron, pecorino et caviar ; Petites flammenkueches pommes de terre, oignon et [...]
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