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Gilles Pudlowski, Auteur |Reportage réalisé en 2008 sur la ville de Nantes : réhabilitation des quais et des hangars. Produits de tradition de la gastronomie nantaise : le fromage local dit Curé nantais, le petit-beurre Lu et le sablé nantais, les berlingots, le gâteau n[...]
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Gilles Pudlowski, Auteur |Présentation des ressources touristiques et gastronomiques de Strasbourg, en 2009. La ville allie tradition et modernité. Vie culturelle active et premier festival gourmand ("Food culture"). Recettes : jarret braisé à l'Amer bière, boudin noir a[...]
