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Aurélie Laglantine, Auteur |Sur l'île de La Réunion, des agriculteurs produisent l'ananas victoria, un petit fruit à la chair juteuse et parfumée (Label rouge en 2006). Description des deux groupes d'ananas cultivé de la famille des broméliacées. Conditions de croissance d[...]
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Aurélie Laglantine, Auteur |Sur les terrasses des collines de Nice, une variété unique d'oliviers (le cailletier) se cultive à l'ancienne ; elle a permis d'obtenir, en 2001, une AOC sur l'olive de bouche, l'huile et la pâte d'olive. Présentation de ces trois produits valor[...]
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Aurélie Laglantine, Auteur |Description du pruneau d'Agen, un fruit sec, qui bénéficie, depuis 2002, d'une IGP (Indication géographique protégée) : origine, lieux de production, récolte, séchage, réhydratation et pasteurisation. Carte d'identité du pruneau : époque de cons[...]
