MESTRE Jean-René.
LA LENTILLE VERTE DU PUY : HISTOIRE D'UN CRU.
MICRO-EDITION 43, 1988, 217 p.
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Titre :
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LA LENTILLE VERTE DU PUY : HISTOIRE D'UN CRU
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Auteurs :
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Jean-René MESTRE
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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MICRO-EDITION 43, 1988
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-907463-21-8
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Format :
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217 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Présentation historique. Présentation botanique. Culture de la lentille. Problèmes phytosanitaires. Agrométéorologie. L'appellation d'origine. Economie. Diététique et gastronomie. Médecine. Petite histoire de la lentille : tradition et folklore.
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Note de contenu
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Bibliographie ; index.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Catalogue, livret d'exposition
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Niveau :
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration - Tourisme
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Ancien numéro de notice :
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LDPBLBDD070981934027808
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