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Lycée des métiers Jean Monnet - Le Puy-en-Velay

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Auteur Fabien Giorgian

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La figue, fruit du soleil

Article : texte imprimé

La figue, fruit du soleil

Fabien Giorgian, Auteur |
Dans Thuries gastronomie magazine (322, 09/2020)
Dossier consacré à la figue. Présentation des originalités de ce fruit, les deux espèces de figues. Comment choisir une figue, les caractéristiques de la figue de Solliès, de la figue de Barbarie et de la feuille de figuier. Explications de rece[...]
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Un produit, la rhubarbe

Article : texte imprimé

Un produit, la rhubarbe

Fabien Giorgian, Auteur |
Dans Thuries gastronomie magazine (337, 03/2022)
Présentation de trois recettes à base de rhubarbe, par Fabien GIorgian, professeur à l'ENSP Ducasse éducation : histoire et caractéristiques de ce produit originaire d'Asie, son utilisation en cuisine. Recettes sucrées : baba rhubarbe, confit et[...]
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Mardi : 8h00 - 12h00 / 13h10 - 16h00

Mercredi : 8h00 - 12h00
Jeudi : 8h00 - 12h00 / 13h10 - 17h00

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