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Recettes à base de chocolat pour les fêtes de fin d'année, : Tartelette au chocolat au lait et caramel au beurre salé ; Forêt-noire ; Bûche au chocolat blanc, à la mangue et au citron vert ; Dacquoise aux noisettes, ganache à la fleur de sel, fr[...]
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Lucie Dauchy, Auteur |Recettes traditionnelles pour les repas de fêtes de fin d'année : Poulet truffé et farci de croûton et persillade, pommes de terre rôties ; Cigares croustillants à la dinde rôtie et au foie gras ; Cailles en cocotte et girolles au romarin ; Pint[...]
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Lucie Dauchy, Auteur |Point sur le retour du navet en cuisine. Recettes : Tartelettes tatin aux navets confits et à l'orange ; Gratin de navets et de pommes de terre au Beaufort ; Velouté de navets aux poires, croûtons au citron ; Poulet mijoté à l'orientale, jeunes [...]
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Lucie Dauchy, Auteur |Recettes : Houmous de haricots blancs au thym et à l'ail ; Pâté en croûte au poulet, aux champignons et aux pistaches ; Coleslaw ; Salade de quinoa et patate douce à l'anguille fumée ; Amandiers à la pomme ; Biscuits aux raisins secs et aux nois[...]
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Lucie Dauchy, Auteur |Présentation de cinq recettes à préparer en mixant et hachant les ingrédients au robot : Porc sauté au chou chinois ; Pizza à l'agneau épicé, yaourt grec et pignons grillés ; Brochettes de poulet haché au citron confit, salade de chou rouge ; Bo[...]
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Lucie Dauchy, Auteur |Recettes de glaces pour la fin de repas des fêtes de fin d'année : Timbales pistache et fleur d'oranger ; Omelette norvégienne aux agrumes ; Bûche glacée aux framboises ; Tiramisu glacé ; Meringue suisse, sorbet mangue et dés d'ananas ; Profiter[...]
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Lucie Dauchy, Auteur |Recettes de cuisine à base de noix : Salde de betterave et d'endives aux poires et à la fourme d'Ambert, vinaigrette aux noix ; Petits feuilletés à la courge, pesto d'épinard aux noix ; Rôti de veau en cocotte, champignons et sauce aux noix ; Gâ[...]
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Recettes à base de viandes pour les fêtes de fin d'année : Carré d'agneau en croûte de pain d'épice, dés de courge aux noisettes ; Rôti de veau à la pancetta, pommes de terre et châtaigne à la sauge ; Pavé de cerf saisi au beurre et à la fleur d[...]
