Article : texte imprimé

Le Léonor, un hôtel à vivre

Sophie Dungler, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3763, 07/01/2022)

Présentation de l'hôtel Le Léonor à Strasbourg : projet de reconversion d'un lieu historique, travaux et aménagements réalisés par l'architecte et décorateur Jean-Philippe Nuel, agencement des différents espaces (bar, chambres, suites, salles de[...]

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Obernai : Yonaguni spa, un monde à part

Sophie Dungler, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3739, 05/02/2021)

Présentation du Spa Yonaguni inauguré au Parc Hôtel d'Obernai dans le Bas-Rhin : projet et réalisation, matériaux utilisés, espaces d'activités et de soins.

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Article : texte imprimé

Serge Schaal, au nom des métiers de salle

Sophie Dungler, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3697, 05/03/2020)

Présentation et rencontre de Serge Schaal distingué en 2020 du titre de directeur de salle de l'année par le Gault&Millau, officiant aux côtés du chef Nicolas Stamm, doublement étoilé, tous deux directeurs et copropriétaires de la "Fourchette de[...]

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