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Auteur CERCLE CULINAIRE DE RENNES |
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L'Auvergne est une région de contrastes, de plaines et de montagnes. Traditionnellement, elle est spécialisée dans l'élevage pastoral avec la vache de Salers, le mouton et le porc des châtaigneraies, ce qui permet de décliner une grande variété [...]

