| Titre : | BUFFET TOQUE : 25 ETOILES LIVRENT LEURS SECRETS |
| Auteurs : | Collectif |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | E.J.L., 2007 |
| Collection | Librio Cuisine, num. 819 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-290-00211-7 |
| Format : | 61 p. : ill. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Les plus grands toqués de cuisine ont mis la main à la pâte pour faire voyager les papilles. Un voyage de saveurs qui livrent les secrets des grands chefs étoilés. |
| Note de contenu | Index des ingrédients. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Recettes |
| Niveau : | / |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration - Tourisme |
| Ancien numéro de notice : | PCLGMEDH0705022572 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10805 | 641.5 COL | Livre | CDI | CDI | Disponible |