| Titre : | CAP : TECHNO RESTAURANT |
| Auteurs : | Christian FERRET |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | BPI, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-404-4 |
| Format : | 286 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Manuel d'enseignement |
| Niveau : | CAP |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration - Tourisme |
| Ancien numéro de notice : | PCLGMEDH0703022253 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10691 | SPE HOT | Livre | CDI | CDI | Disponible |