| Titre : | RECETTES ET TECHNIQUES CULINAIRES EN VIDEO : VOLUME 1 |
| Auteurs : | Pierre Paul ZEIHER ; Jean-Michel TRUCHELUT |
| Éditeur | BPI, 2006 |
| Collection | Devenir l'égal d'un chef |
| Format : | 1 DVD-ROM. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Recettes |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration - Tourisme |
| Ancien numéro de notice : | PCLGMEDH0702022213 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10598 | DVD 641.5 | DVD-Rom | CDI | CDI coffre | Disponible |