| Titre : | AUVERGNE : RECETTES TRADITIONNELLES |
| Auteurs : | Noël GRAVELINE |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | EDITIONS DEBAISIEUX, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-913381-24-7 |
| Format : | 64 p. : ill. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire [UNESCO] région Auvergne-Rhône-Alpes |
| Résumé : | Quatorze chefs d'Auvergne ont momentanément quitté leur registre habituel pour réaliser 97 recettes issues de la tradition. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Recettes |
| Niveau : | / |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration - Tourisme |
| Ancien numéro de notice : | PCLGMEDH0612021626 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10419 | 641.5 GRA | Livre | CDI | CDI | Disponible |