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UNESCO > 2 Science > 2.80 Sciences médicales > Système médical > Diététique
DiététiqueSynonyme(s)Diète thérapeutique ;Régime Régime alimentaire |
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Sylvie Crosnier, Auteur ; Marie Lise Cruçon, Auteur ; Magali Guinebretière, Auteur | Paris : Foucher | Les Nouveaux Cahiers | DL 2024La collection de référence en PSE traite de façon claire et accessible les programmes et prépare les élèves aux nouvelles formes d'évaluation par compétences.Des situations et des données chiffrées actuellesUn questionnement par compétences et d[...]
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Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques : Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser. Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page. Réussissez vos études supérieures et vos examens ! Cet ouvrage[...]
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Sylvie Crosnier, Auteur ; Marie Lise Cruçon, Auteur ; Magali Guinebretière, Auteur | Foucher | Les Nouveaux Cahiers, ISSN 1968-3065 | 2022La collection de référence en PSE a été entièrement renouvelée pour correspondre aux thématiques des nouveaux programmes. Dans chaque chapitre :En ouverture, 2 situations au choix de l'enseignant illustrant la vie sociale ou professionnelle sous[...]
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Onisep Département Ressources éditoriales transmédia, Auteur | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours, ISSN 1765-9329 | 04/2021Cette publication présente 28 métiers dans le secteur du goût et des saveurs classés en 4 familles. Côté études, l2édition 2021 dresse pour chaque famille de métiers un panorama des filières pour comparer les diplômes : CAP, CQP, mentions complé[...]
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Pour tous ceux qui ont vocation à soulager les patients, qu'ils soient malades, blessés ou en convalescence, pour ceux qui souhaitent accompagner les personnes en situation de handicap ou âgées dans leur quotidien... les carrières paramédicales [...]
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Nina Schretr, Auteur ; Patricia Chairopoulos, Auteur |Dossier présentant des conseils de consommation des aliments plaisir. Le besoin de réconfort à travers la nourriture et d'associer santé et plaisir ; conseils pour manger des aliments plaisir dont la qualité et la quantité des produits consommés[...]
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Présentation, en 2011, du marché de l'amaigrissement et des produits de régime alimentaire.
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Patricia Chairopoulos, Auteur |Dossier consacré aux huiles de cuisine. La consommation des différents types d'huile végétale en France ; l'analyse de la qualité nutritionnelle des huiles d'olive, de tournesol et de celles combinées ; la mention "vierge extra" pour l'huile d'o[...]
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Le point sur les aliments couramment consommés (fruits, viandes, céréales, huiles et produits laitiers) : les transformations et les impacts sur la santé avec l'effet matrice. L'emploi contesté des additifs ; les comparaisons entre de vrais plat[...]
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Patricia Chairopoulos, Auteur |Le point sur la qualité sanitaire et nutritionnelle des pains industriels : la hausse de la consommation des pains alternatifs au pain frais ; l'analyse des résultats des tests pratiqués sur les pains de mie aux céréales, sur les pains pour burg[...]
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Patricia Chairopoulos, Auteur |Dossier consacré à la qualité nutritionnelle des produits alimentaires consommés au petit-déjeuner. La consommation croissante de céréales et de poudres chocolatées au petit-déjeuner ; les résultats de l'analyse nutritionnelle et de la compositi[...]
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Patricia Chairopoulos, Auteur |Le point sur la consommation de solutions végétales, à base de céréales et de légumineuses : la part croissance des protéines végétales dans l'alimentation à l'exemple des légumineuses comme les lentilles ; les recommandations du Plan national n[...]
