SEVERIN Patrice.
LES EQUIPEMENTS EN HOTELLERIE ET RESTAURATION : SCIENCES APPLIQUEES.
LANORE, 2006, 208 p.
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Titre :
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LES EQUIPEMENTS EN HOTELLERIE ET RESTAURATION : SCIENCES APPLIQUEES
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Auteurs :
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Patrice SEVERIN
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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LANORE, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-206-03232-0
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Format :
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208 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Note de contenu
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Sujets d'examens.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Manuel d'enseignement
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Niveau :
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BEP HOTELLERIE
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Discipline :
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Biotechnologies
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Ancien numéro de notice :
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PCLGMEDH0611021508
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