| Titre : | SANTE ET SECURITE DANS LES METIERS DE LA RESTAURATION |
| Auteurs : | Mathilde DESCHAMPS |
| Type de document : | document projeté ou vidéo |
| Éditeur | INRS, 2006 |
| Format : | 1 DVD : 49 min. + 1 livret. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] restauration (gestion de restaurant) [UNESCO] Santé |
| Résumé : | Interview-plateau d'un grand restaurateur intégrant quatre reportages. Interviews complètes des experts de chaque thème. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | PCLGMEDH0702018794 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10594 | DVD 614 | DVD-Rom | CDI | CDI coffre | Disponible |