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20 activités créatives pour fêter le Nouvel An chinois

Viviane Bourcy, Auteur |

Dans Le Journal de l'animation (195, 01/2019)

Dossier pratique pour organiser des animations et ateliers manuels autour du nouvel an chinois et de la culture chinoise. Rappels théoriques sur cet événement (nouvel an lunaire) et ses dimensions festives et traditionnelles. Evocations des croy[...]

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Cuisiner vivant : règles d'énergies et notice à l'attention des clients

Emilie Félix-Getz, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3700, 26/03/2020)

Conseils pour "cuisiner vivant" selon les préceptes de la cuisine traditionnelle asiatique, proposés par Emilie Félix-Getz, fondatrice de l'académie de formation de chefs Wayo. Importance, en Asie, de la vitalité et la digestibilité des repas po[...]

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De Gims à Nekfeu : l'inspi nippone

Apolline Guichet, Auteur |

Dans Phosphore (Paris) (491, 01/07/2020)

Point sur l'influence de la culture japonaise sur le rap français : l'exemple de Gims, Nekfeu, Demi-Portion et OrelSan dont certains textes et clips sont inspirés des mangas japonais ; la recherche d'une inspiration spirituelle au Japon pour Nek[...]

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