BAUMERT Hélène, SPANNAGEL Claire, WISNIEVSKI Eric.
CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION : 1 - LES SAVOIRS ASSOCIES 2 - LES TECHNIQUES PROFESSIONNELLES.
BPI, 2014, 319 p.
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Titre :
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CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION : 1 - LES SAVOIRS ASSOCIES 2 - LES TECHNIQUES PROFESSIONNELLES
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Auteurs :
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Hélène BAUMERT ;
Claire SPANNAGEL ;
Eric WISNIEVSKI
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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BPI, 2014
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85708-553-9
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Format :
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319 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Note de contenu
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Annexes.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Manuel d'enseignement
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Ancien numéro de notice :
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LDPBLBDD1409104036017413
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