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Cet ouvrage collectif, rassemblant des géographes, des historiens et des professionnels, met en lumière les évolutions récentes du monde de la restauration. Il traite successivement des restaurants luxueux, des restaurants populaires, des restau[...]
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En plus de 100 jeux et questions, à l'aide de cartes et de graphiques, prenez les mesures exactes d'une France aux multiples facettes : ses paysages, son agriculture, ses industries, sa population...
