| Titre : | L'hôtellerie restauration, L'Hôtellerie restauration 3703 |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 17/04/2020 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2117-8917 |
| Langues de la publication : | Français |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | LDPBLBDD200616188021663 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Patrick Hamet, Auteur
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Grilles de mots croisés permettant aux élèves de la filière Hôtellerie-Restauration de réinvestir leurs connaissances liées aux sauces (noms, composition et ingrédients, recettes culinaires), pour réviser de manière ludique.
Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'impact économique de la fermeture des établissements du secteur de l'hôtellerie et de la restauration du fait de la crise sanitaire due au coronavirus et à l'épidémie de Covid-19, au premier semestre 2020. Conseils aux hôtel[...]
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3584 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |
