| Titre : | PATISSERIES ORIENTALES : 65 RECETTES FACILES ET DELICIEUSES AU BON GOUT DE LA-BAS |
| Auteurs : | Nadjette GUIDOUM |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | E.J.L., 2004 |
| Collection | Librio Cuisine, num. 665 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-290-34249-7 |
| Format : | 94 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Afrique du Nord [UNESCO] pâtisserie : technique [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | En Afrique du Nord, chaque pâtisserie correspond à une occasion particulière, chaque ingrédient est empreint de signification. Pourquoi bouder un entremets aux vertus médicinales, ou un beignet qui attire la baraka? 65 gourmandises irrésistibles et simples à réaliser. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Recettes |
| Niveau : | / |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration - Tourisme |
| Ancien numéro de notice : | 0412013659 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9024 | 641.592 GUI | Livre | CDI | CDI | Disponible |