Descripteurs
|
UNESCO > 2 Science > 2.25 Sciences de la chimie > Processus chimique > Fermentation
FermentationVoir aussi |
Documents disponibles dans ce descripteur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Article : texte imprimé
Nicolas Lantenois, Auteur |Ce sont les nouvelles stars des rayons frais. Pourtant, on boit du kéfir ou du kombucha sans toujours bien savoir ce dont il s'agit. Fabrication, composition, bienfaits pour la santé... On vous dit tout.
Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur |Le point sur l'alimentation fermentée et ses effets sur la santé.
