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Descripteurs

UNESCO > 2 Science > 2.25 Sciences de la chimie > Processus chimique
folderCombustion folderCorrosion folderFermentation

Processus chimique

Synonyme(s)
Électrolyse
Voir aussi
  • Chimie
  • Propriété chimique

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Vrai/Faux. Les boissons fermentées

Article : texte imprimé

Vrai/Faux. Les boissons fermentées : Alimentation

Nicolas Lantenois, Auteur |
Dans ça m'intéresse (538, décembre 2025)
Ce sont les nouvelles stars des rayons frais. Pourtant, on boit du kéfir ou du kombucha sans toujours bien savoir ce dont il s'agit. Fabrication, composition, bienfaits pour la santé... On vous dit tout.
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Aliments fermentés : le nouvel atout santé ?

Article : texte imprimé

Aliments fermentés : le nouvel atout santé ?

Anne Debroise, Auteur |
Dans La Science et la vie (Paris) (1248, 09/2021)
Le point sur l'alimentation fermentée et ses effets sur la santé.
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Chimie : SOS épaves en détresse

Article : texte imprimé

Chimie : SOS épaves en détresse

Vahé Ter Minassian, Auteur |
Dans Les défis du CEA (238, 06/2019)
Le point sur le projet SOS, mené par le CEA et le CNRS, qui vise à étudier la corrosion des milliers de navires coulés pendant les 2 guerres mondiales et à évaluer les méthodes susceptibles de la ralentir. L'impact environnemental de la protecti[...]
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