| Titre : | LES CUISINES DU MONDE |
| Auteurs : | Collectif |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | LAROUSSE, 1993 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-507051-7 |
| Format : | Relié : ill. ; 544 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] cuisine professionnelle [UNESCO] région du monde |
| Résumé : | Un tour du monde gastronomique : 900 recettes du monde entier, des menus typiques, repas de fête et produits caractéristiques vous feront voyager. |
| Note de contenu | Index général ; index thématique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Niveau : | Tous niveaux |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration - Tourisme |
| Ancien numéro de notice : | DEPCLGNE00008823 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5212 | 641.59 LAR | Livre | CDI | CDI | Disponible |