| Titre : | HISTOIRE NATURELLE ET MORALE DE LA NOURRITURE |
| Auteurs : | Maguelone TOUSSAINT SAMAT, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | BORDAS, 1987 |
| Collection | CULTURES |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-04-016370-9 |
| Format : | relie;590 p;ill;19*27 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] alimentation (nutrition) [UNESCO] étude ethnologique [UNESCO] produit culinaire [UNESCO] science ethnologique |
| Mots-clés : | PREPARATION CULINAIRE |
| Résumé : | histoire de la nourriture à travers les ages et les civilisations |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Manuel d'enseignement |
| Ancien numéro de notice : | DEPCLGNE00006149 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3214 | 641.3 TOU H | Livre | CDI | CDI | Disponible |