Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Les connaissances théoriques et pratiques indispensables en 60 fiches pour réussir son examen de CAP et de BAC pro Cuisine (formation initiale et continue). 30 fiches techniques de fabrication pour mettre en pratique ses savoirs. Des exercices l[...]
