| Titre : | L'ART ET LA TABLE |
| Auteurs : | Patrick RAMBOURG |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | CITADELLES & MAZENOD, 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85088-678-2 |
| Format : | 391 p. : ill. ; relié. |
| Langues de la publication : | Français |
| Résumé : | En un parcours à la fois thématique et chronologique, ce volume offre une synthèse savante, détaillée et pédagogique des traditions et pratiques gastronomiques de l'Occident, de l'Antiquité au XXe siècle. Des images d'art superbement reproduites - fresques, décors de vaisselle, enluminures, gravures, tapisseries et tableaux - et des textes d'époque guident l'exposé de l'histoire de la table et de la cuisine, de leur laïcisation, de leur tension continue entre nécessaire repas et fastueux spectacle. |
| Note de contenu | Planche d'illustrations ; notes ; bibliographie ; index. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | LDPBLBDD17069477004872 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 846 | 754 RAM | Livre | CDI | CDI | Disponible |