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Fabienne Darriné, Auteur ; Maité Morin, Auteur ; Marie-Christine Tuchagues, Auteur | Paris : Delagrave | 2018Cet ouvrage aborde quatre thèmes :-Sources nutritionnelles-Alimentation rationnelle-Régimes alimentaires-Qualité sanitaire des alimentsDes situations professionnelles précises, de plus en plus complexes, reprenant la multidisciplinarité du référ[...]
Ce CD-Rom propose une centaine de séquences claires et interactives permettant de comprendre pourquoi l'hygiène est fondamentale dans les métiers liés à l'alimentation ou à l'hôtellerie. De l'étude des micro-organismes et des parasites en passan[...]
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Cet ouvrage présente les nouvelles orientations apportées par les textes européens et leurs conséquences dans la mise en oeuvre d'une démarche qualité.
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L'hospitalisation et les risques infectieux ; les moyens pour lutter contre l'infection. (Nettoyage, stérilisation, hygiéne pratique).
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L'élève puéricultrice se destine à contribuer au bon développement physique et psychique du jeune enfant. Elle exercera donc son action dans tous les milieux où l'enfant peut se trouver depuis sa naissance jusqu'à sa scolarité.
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Laure Dubesset-Chatelain, Auteur ; Hugues Piolet, Illustrateur |Carte du monde de l'accès aux toilettes et des conséquences sanitaires.
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Titouan Corlet, Auteur |Recueil de photographies consacrées à l'hygiène chez les animaux.
