| Titre : | Vrai/Faux. Les boissons fermentées : Alimentation (2025) |
| Auteurs : | Nicolas Lantenois, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | ça m'intéresse (538, décembre 2025) |
| Article en page(s) : | p. 74-75 |
| Descripteurs |
[UNESCO] Boisson [UNESCO] Fermentation |
| Mots-clés : | boisson fermentée/kéfir : lait fermenté/kombucha : thé fermenté |
| Résumé : | Ce sont les nouvelles stars des rayons frais. Pourtant, on boit du kéfir ou du kombucha sans toujours bien savoir ce dont il s'agit. Fabrication, composition, bienfaits pour la santé... On vous dit tout. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10125 | PER CA M | Périodique | CDI | Périodiques | Disponible |