| Titre : | Des crèmes brûlées oui, mais aux légumes |
| Auteurs : | Audrey Cosson |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (314, 05/2025) |
| Article en page(s) : | p.50-51 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Légume [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Conseils pour réussir les crèmes brûlées aux légumes. Recettes culinaires : crème brûlée aux carottes, coco et canelle / Crème brûlée aux petits-pois, menthe et parmesan / Crème brûlée aux poivrons, chorizo et feta / Crème brûlée aux asperges, chèvre et dukkah caramélisé / Crème brûlée à la tomate et vanille. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2025090817105701158 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| INCONNU-16 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |