| Titre : | Thomas Millet, sommelier |
| Auteurs : | Chloé Ruellan |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Chef (Paris. 1986) (349, 06/2025) |
| Article en page(s) : | p.50-51 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0980-8396 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] sommelier |
| Résumé : | Portrait de Thomas Millet, sommelier au restaurant Le Taillevent à Paris : son parcours issu des lettres et des arts avant d'avoir la révélation de devenir sommelier, ses expériences avant d'arriver au Taillevent, ses propositions de vins. Les coups de coeur du sommelier. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2025090817105700296 |