| Titre : | PREPAREZ TERRINES, FOIES GRAS ET SAUCES |
| Auteurs : | RUFFEL ; DENIS, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | EDITIONS ST-HONORE, 1993 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-905245-17-5 |
| Format : | relié,ill.,640p,21.5*30 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] produit culinaire [UNESCO] recette culinaire |
| Mots-clés : | PREPARATION CULINAIRE |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Manuel d'enseignement |
| Ancien numéro de notice : | DEPCLGNE00001648 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 4886 | 641.81 RUF P | Livre | CDI | CDI | Disponible |