| Titre : | Munster, un costaud au coeur tendre |
| Auteurs : | Jean-Louis André, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (187, 11/2011) |
| Article en page(s) : | p.54-55 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fromage [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Le fromage "Munster" : son origine, sa fabrication, son affinage. Recettes : Spätzle aux champignons, sauce munster cumin / Tartiflette au munster et jambon fumé. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF12021416271635 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 52 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |