| Titre : | Viennoiserie maison |
| Auteurs : | Marie-Laure Fréchet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (270, 12/2020) |
| Article en page(s) : | p.84-87 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] pâtisserie : technique [UNESCO] produit céréalier |
| Résumé : | Présentation de viennoiseries maison : Kouglof ; Brioche aux pralines roses ; Brioche des rois bordelaise ; Gâteau battu. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2102261427326 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3001 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |