| Titre : | Le consommateur dans la jungle des labels alimentaires |
| Auteurs : | Marie Frumholtz, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour L'Eco (021, 06/2020) |
| Article en page(s) : | p.36-38 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2646-5043 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] application mobile [UNESCO] information du consommateur [UNESCO] label de certification |
| Résumé : | Le point sur la partialité des applications d'évaluation de produits alimentaires : les labels de qualité vérifiés par des organismes certificateurs ; les labels privés créés par les marques elles-mêmes ; la multiplication des applications de notation de produits alimentaires ; le modèle économique de ces applications ; la question de leur partialité. Encadrés : lexique ; les applications utilisées ; les critères plébiscités par les consommateurs ; les critères de notation utilisés par Yuka. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF20100817461688 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10083 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |