| Titre : | Produits et équipements : informatique et nouvelles technologies |
| Auteurs : | Violaine Brissart, Auteur ; Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur ; Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3671, 05/09/2019) |
| Article en page(s) : | p.56-67 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2117-8917 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gestion commerciale [UNESCO] hôtellerie-restauration [UNESCO] matériel commercial [UNESCO] système numérique |
| Résumé : | Dossier consacré au matériel et équipement technologiques en voie de développement dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie : les moyens de prépaiement (empreinte bancaire pour sécuriser les réservations, p.56), l'usage de la carte bancaire comme carte de fidélité (solution marketing permettant de gérer la relation client via les terminaux de paiement, p.59), la recherche vocale de restaurant et hôtel via smartphone (p.60), le recours à la vidéosurveillance dans les établissements (p.62). Données chiffrées sur l'essor de ces solutions numériques, formalités obligatoires et légales, conseils d'installation, exemples de terrain. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1912171215227 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 852 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |