| Titre : | Butternut la reine des courges |
| Auteurs : | Marie-Laure Fréchet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (172, 12/2009) |
| Article en page(s) : | p.50-51 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Légume [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Présentation de la butternut, variété de courge musquée. Origine, description, saveur, utilisation en cuisine, critères de choix d'une bonne courge butternut. Recettes : crème de butternut et chorizo, salade de butternut et quinoa. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF10021814581164 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2738 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |