| Titre : | Le frikeh, c'est chic |
| Auteurs : | Patricia Marini, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (261, 02/2020) |
| Article en page(s) : | p.58-61 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] blé (céréale) [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Présentation du frikeh, une variété ancienne de blé dur : son origine, sa consommation, ses qualités nutritionnelles. Recettes : Shorba au frikeh ; Salade de frikeh et chips de chou kale ; Frikeh au poulet et aux fruits secs. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF20061215451519 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 4541 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |