| Titre : | Variations gourmandes |
| Auteurs : | Bérengère Abraham, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (172, 12/2009) |
| Article en page(s) : | p.72-77 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0998-4623 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fête de fin d'année [UNESCO] hiver [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Six recettes salées et sucrées pour des menus d'hiver, à l'approche des fêtes de fin d'année. Recettes : noix de Saint-Jacques et purée d'artichaut, foie gras poêlé au jus de mangue, canard au miel et aux épices et beignets de panais, sole au beurre d'orange et salade de pousses d'épinard, chibousts au citron et petits sablés aux épices, petits pots de crème aux marrons et lait à la cardamone. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF10021814581174 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2738 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |