| Titre : | CUISINE ET VINS DE FRANCE |
| Auteurs : | CURNONSKY |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | LAROUSSE, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-506006-8 |
| Format : | 703 p. : ill. ; relié. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] préparation des repas |
| Résumé : | Cet ouvrage présente plus de 1200 recettes recueillies par Curnonsky, élu "prince des gastronomes" en 1927,qui allient aux grands classiques les spécialités régionales, des hors-d'oeuvre aux desserts. Avec chaque recette, un vin est suggéré. |
| Note de contenu | Index. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | PCLGMEDH0606000264 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9978 | 641 CUR | Livre | CDI | CDI | Disponible |