| Titre : | Divin chocolat |
| Auteurs : | Lucie Dauchy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (HS 39, 12/2019) |
| Article en page(s) : | p.122-128 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1290-4821 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] chocolat [UNESCO] pâtisserie : technique [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes à base de chocolat pour les fêtes de fin d'année, : Tartelette au chocolat au lait et caramel au beurre salé ; Forêt-noire ; Bûche au chocolat blanc, à la mangue et au citron vert ; Dacquoise aux noisettes, ganache à la fleur de sel, fruits secs en coque de caramel ; Charlotte aux poires et au chocolat ; Mousse au chocolat, crêpe dentelle et pistaches caramélisées ; Semifreddo aux deux chocolats et à l'orange confite. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2004301009494 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10387 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |