| Titre : | "Le Covid-19 a fait perdre près de 100 000 ? à mon hôtel" |
| Auteurs : | Antoine Escudier, Personne interviewée ; Anne Eveillard, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3742, 19/03/2021) |
| Article en page(s) : | p.26 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2117-8917 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] département de la Haute-Marne [UNESCO] gestion de l'entreprise [UNESCO] hôtellerie-restauration |
| Mots-clés : | pandémie de Covid-19 |
| Résumé : | Témoignage d'Yves Escudier, gérant de l'hôtel-restaurant "Les Lauriers Roses" en Haute-Marne : la crise du Covid-19 et ses conséquences sur la gestion de son hôtel-restaurant, historique et caractéristiques de son entreprise, baisse de ressources, coût de l'exercice 2020, travaux obligatoires et indispensables, PGE, gestion du contexte de crise. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Entretien, interview |
| Ancien numéro de notice : | MF2104261432512 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5653 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |