Fréchet Marie-Laure.
« La main à la pâte : pain au levain »
in Saveurs, 268 (10/2020), p.26-27.
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Titre :
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La main à la pâte : pain au levain
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Auteurs :
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Marie-Laure Fréchet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (268, 10/2020)
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Article en page(s) :
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p.26-27
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ISBN/ISSN/EAN :
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0998-4623
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] pain
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Résumé :
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La technique pour réaliser du pain au levain : les vertus du levain et explication du bon geste.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF21021110431823
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