| Titre : | Isigny Sainte-Mère : la laiterie qui fait son beurre même en Chine |
| Auteurs : | Gabriel Haurillon, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Capital (Paris. 1991) (359, 08/2021) |
| Article en page(s) : | p.40-42 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1162-6704 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] département du Calvados [UNESCO] industrie agroalimentaire [UNESCO] Lait [UNESCO] mercatique |
| Résumé : | Le point sur la réussite de la laiterie coopérative d'Isigny, dans le Calvados, en Normandie : les chiffres de la coopérative ; l'histoire de l'entreprise et ses activités ; la fabrication de lait infantile ; l'obtention de l'appellation d'origine protégée (AOP) en 1986 ; la bonne image de marque en lien avec sa gamme de produits et son positionnement haut de gamme ; la valorisation de la poudre de lait écrémé en lait infantile et son exportation en Chine ; les difficultés rencontrées sur le marché chinois ; le lien avec les éleveurs ; les perspectives d'avenir. Encadrés : repères chiffrés ; le marché chinois du lait infantile. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF2108301624264 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 4098 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |