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Christelle et Cédric Deckert

Michel Tanguy, Auteur |

Dans Thuries gastronomie magazine (328, 04/2021)

Dossier consacré au chef cuisinier Cédric Deckert et à sa femme Christelle et à leur restaurant La Merise à Laubach, dans le Bas-Rhin. L'origine du projet d'ouverture du restaurant, leur volonté de créer leur propre restaurant, le choix du lieu,[...]

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Article : texte imprimé

Nicolas Stamm

Michel Tanguy, Auteur |

Dans Thuries gastronomie magazine (318, 04/2020)

Dossier consacré à la cuisine de Nicolas Stamm, copropriétaire avec Serge Schall du restaurant La fourchette des ducs à Obernai (Bas-Rhin). Retour sur leur installation dans cette bâtisse chargée d'histoire. Interview concernant son choix d'ouvr[...]

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Obernai : Yonaguni spa, un monde à part

Sophie Dungler, Auteur |

Dans L'hôtellerie restauration (3739, 05/02/2021)

Présentation du Spa Yonaguni inauguré au Parc Hôtel d'Obernai dans le Bas-Rhin : projet et réalisation, matériaux utilisés, espaces d'activités et de soins.

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