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Article : texte imprimé
Patrick Henriroux, Personne interviewée ; Michel Tanguy, Intervieweur |Interview du chef cuisinier Patrick Henriroux sur son parcours et le restaurant gastronomique La pyramide à Vienne, en Isère : l'histoire du restaurant et sa renommée notamment avec son chef Fernand Point entre 1927 et 1955, son rachat en 1989 p[...]
