| Titre : | La révolution des produits locaux gagne même les supermarchés |
| Auteurs : | Bruno Declairieux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Capital (Paris. 1991) (345, 06/2020) |
| Article en page(s) : | p.50-51 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1162-6704 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] circuit de distribution [UNESCO] écoconsommation [UNESCO] Produit agricole |
| Résumé : | Le point sur la vente des produits locaux en supermarchés : les relations tendues entre les agriculteurs et la grande distribution ; le soutien de la grande distribution aux producteurs locaux pendant la crise sanitaire du Covid-19 en 2020 ; le changement de comportement des consommateurs en favorisant les produits nationaux et locaux ; l'accélération des ventes en direct, du producteur au consommateur ; la progression du référencement de produits locaux en grande surface et les relations directes entre les gérants de magasins et les producteurs ; des exemples d'initiatives prises par des regroupements de producteurs ; la question du prix et du suivi des consommateurs, notamment en temps de crise économique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique / |
| Ancien numéro de notice : | MF2010081746193 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 8183 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |